Hola a todos, hoy les traigo una receta super, super sencilla de esas que me gustan a mí, me la compartió una amiga muy linda, son muy ricas estas galletitas y quedan perfecto con un café ,un té, vamos hasta con un chocolatito ahora que las tardes se nos van poniendo frías..
INGREDIENTES
100 gr de mantequilla sin sal
80 gr de azúcar glass, polvo,impapable
1 yema
200 gr de harina leudante
80 gr de nueces molidas ( yo usé pecanas porque me gustan mas)
1 cdta de esencia de vainilla
Preparación:
Batimos la mantequilla con el azúcar, agregamos la yema y la vainilla, luego viene el azúcar, harina y las nueces molidas , dejar de batir y unir suavemente con las manos formar una bola forrarla en plástico y llevarla a la refrigeradora por dos horas, pasado ese tiempo la sacamos para amasarla un poco, no demasiado y armamos bolitas que coloaremos en una placa engrasada y enharinada, llevar al horno por unos 12 a 15 minutos aprox, no las dejen dorar demasiado , una vez listas las dejamos enfríar y las espolvoreamos con azúcar glass , riquisimas!! espero las prueben, las acompañen de algo calientito y lo mejor las compartan con cariño, cuidense ;) abrazos
